Sciliar al Tramonto a Tschötsch Alm con Hugo all’Alpeggio & Speck Tirolese

Sull’ampia terrazza panoramica affacciata sui verdi pascoli dell’Alpe di Siusi davanti al massiccio dello Sciliar tinto di rosa dal crepuscolo. L’aperitivo d’alpeggio propone l’Hugo preparato con sciroppo biologico di sambuco colto sui prati dell’altopiano, servito con un abbondante tagliere di Speck Alto Adige IGP stagionato, formaggio di malga fuso su crostone di segale e Schüttelbrot friabile. Incanto alpino puro.